Hamuru için:
3 su bardağı un, 2 tatlı kaşığı maya,1 su bardağı ılık su,1/2 su bardağı ılık süt,2 yemek kaşığı sıvı yağ,1 silme tatlı kaşığı tuz,2 tatlı kaşığı şeker.
İç harcı için:
250 gr orta yağlı kıyma,1 adet büyük boy soğan,1 adet domates,1 silme yemek kaşığı domates salçası,1 silme yemek kaşığı biber salçası,1 dolu avuç kıyılmış maydanoz,1 silme tatlı kaşığı tuz,1/2 çay kaşığı karabiber,1/2 çay kaşığı kimyon,1/2 çay kaşığı yenibahar.
Hamuru yoğurup mayalanmaya bırakın o arada iç malzemeyi hazırlayın.Teflon tavada yaptım ben hamuru tavanın büyüklüğü kadar açtım inceliği mantı hamuru inceliğinde olacak.Orta ısıda kapak kapatıp pişirin o pişerken siz ikinci hamuru açıp hazırlayın tam denk geliyor.AFİYET OLSUN..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder